Hello Kitty 葡萄酒?是 Gimmick?

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Hello Kitty 葡萄酒?是 Gimmick?

Hello Kitty葡萄酒是意大利名牌公司Camomilla與位於意大利Lombardy的釀酒師Tenimenti Castelrotto的合作項目,釀製出Hello Kitty,明顯是以Hello Kitty的粉絲為推銷對象。

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法國兩大著名酒區,波爾多 vs. 勃艮第

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法國兩大著名酒區,波爾多 vs. 勃艮第

勃艮第的葡萄酒所以貴的其中原因,是它們的生產量低。全部的葡萄園只有27,900公頃,別以為數字上看起來很多,那只是法國有AOC的3%。以年產量計算,全年的葡萄產瓶量只有200 million,是全球產酒量的0.5%而已。

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Provence 除了有薰衣草,還有色澤迷人的Rose

Provence釀製玟瑰紅酒以外,因為法規容許莊園在釀酒時,混合不同的紅葡萄,於是很多莊園除了釀製玟瑰紅酒,也同時把精力放在釀製紅酒上.在Provence,有趣之處是他們的紅酒不是千遍一律,不同的酒區有不同的紅酒,很多有其獨特的風格.Provence的紅酒也蓋括很大的範圍。

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澳洲國寶級代表 Grange

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澳洲國寶級代表 Grange

Grange 有不同的年份,收藏家假如擁有1951年的話,肯定很興奮。目前世界上剩下來的1951數量甚少是其一,其二是這個年份的酒是當年奔富的釀酒師Max Schubert(麥士‧舒伯特)的處女傑作。

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沒有它,香檳塔建不成

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沒有它,香檳塔建不成

對香檳要求比較高的人認為,使用笛形杯窄小的杯口不利於香氣的釋放。香氣和CO2是同時釋放的,笛型的杯子比較高,需要經過漫長的上升,部分香氣往往容易被CO2掩蓋。

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香檳氣泡的冷知識

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香檳氣泡的冷知識

知名的唐培裡儂(Dom Pierre Pérignon)修士說過一句名言:“快來吧!我在品飲天上的繁星!”,但究竟這些“繁星”是什麼樣子的呢?這句話看來有點抽象,不過我們也可科學性一點去探索。

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考究開瓶器

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考究開瓶器

在此告訴大家一個秘密,有前很多酒保就是利用這種開瓶器來偷飲美酒。那兩片鐵片因爲沒有在酒塞上鑽孔,小心的話,酒塞真的可以完好無損地抽出來!

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