踏入6,又是一年一度的葡萄酒展,去年在香港舉行,今年要返回傳統的法國波爾多,論兩者的分別,在場地和會館的節目安排,法國是比香港的精采.在這個酒展的時期,過往所有的波爾多酒莊已經公佈了他們的酒花價錢,今年卻令人覺得有點意外.因為有部份的酒莊還沒有公佈價錢.

 筆者知道很多的波爾多酒商,今年都有點疑惑,不知道酒莊想賣什麼藥.以往酒莊賣酒花是為了早一點獲得到資金,近年随着亞洲的經濟起飛,尤其是中國踴躍地爭購優酒,有很多名莊根本不用担心資金短缺,再加上有很多的名莊酒莊是由大的財團擁有,例如AXA,這些酒莊的後台有足夠的資金,那還需要借助售賣酒花來吸取資金的需要?

 對於酒商來說,沒有酒花的供應,會影響他們的營利.而在這幾年,酒莊願意供應的酒花數量,每年都在減少,

這表示酒莊對於由酒商在這興盛時期獲得利潤,有點心有不甘.有些酒商對筆者訴苦,有些酒莊竟然投訴他們去年因接貨不足而減少供貨.事實上,在這幾年酒商十分希望有多一點的配額,基本上是多多益善,那裡可能會是主動不願接貨呢?

 這麼說,酒莊遲遲不公佈酒花的價錢,難道是不想賣酒花?酒莊絕對有權不賣酒花,假若他們在酒釀成之後,才直接推出市場,他們的利潤必定更高.這些當然只是猜測,但若果是真的話,那就便變成一種反傳統的做法了.

到筆者執筆的時候,有多個的酒莊還沒有把價錢公佈,一級的名莊酒有Ausone,Cheval Blanc,Angelus,Haut Brion, Lafite Rothschild,Latour, Petrus, MargauxMouton Rothschild.其他的級莊酒有Cos d'Estournel, Ducru Beaucaillou, Duhart Milon, Figeac,Leoville Las CasesPalmer.

在些酒莊已公佈了他們的價錢,有部份的酒價十分進取,跟去年的比較,升幅不算太大,例如是Branaire Ducru, Calon Segur, Gruaud Larose, Levoille Barton,2009年的價錢相比,升了大約是10多個 per cent,Pichon Lalande的升幅算是最少,只有9.5%.可是有些的酒莊的價錢升幅就十分之高,例如是Pichon Baron,每瓶是132歐元,那是47%的升幅! Pape Clement今年的價錢是94.8歐元,也有47%的升幅,論評分,他們當然是90分以上,但又未達到96或以上的分數.這樣高的升幅,證明他們對市場很有信心. 

筆者認為現在亞洲追捧優質的葡萄酒,可能已經是漸漸製造了泡沫,在高價入貨之後,他日要出貨,最少也要有20%的利潤.這個假設是基於要透過拍賣行出貨,因為手續費最少也接近20%,要拍賣而又有利潤的價錢,不是最少也要有20%以上嗎? 

2010的酒花無疑是一個好的年份,但入貨還是需要精挑細選.筆者經常提醒讀者,不妨比較一下現有葡萄酒的價錢,在市場上其實有很多優質的現貨.投資之道,永遠是低入高出.


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