Penfolds Grange 1990

Penfolds Grange 1990

最近有記者問及在投資紅酒市場上,是否舊世界的酒較值得留意?舊世界的酒,以法國的波爾多為例,因為有1855年的分級制度,投資者喜歡参考它來辨別品質,但事實上有些波爾多的酒莊,就算是不在1855的分級制度上,也成為了投資者的追捧對象,Chateau Pape Clement就是一個好的例子,至於法國布根地的紅酒,亦因為優質而產量少,也是投資的熱門,与新世界的紅酒比較,舊世界有長遠的歴史,有關酒莊、葡萄園、交易等的記錄也較為詳盡,反觀新世界的釀酒歴史,明顯是很短,不過這並不表示在投資紅酒市場上,沒有值得令人留意的新世界酒種,近年澳洲的Penfolds Grange 奔富格蘭格是一個熱門,隨着2004年被一眾收藏家搜羅之外,1998也是近幾個月的新目標,1951的格蘭格由於在世界上只剩餘極少數量,又是Max Schubert(麥士‧舒伯特)作為奔富格蘭格的釀酒師,在當年的處女傑作,在拍賣會上極惹人注意。

在投資紅酒的市場上,奔富格蘭格可分為兩個級別,那些生產於1951-1963年份的,被列為罕有系列,1964年起至現今的年份,被列為有年份指標的系列,在罕有系列之中,1956、1957和1958是較為珍貴,原因是麥士在此期間被酒廠禁止釀製格蘭格,但他卻偷偷地在酒廠裡釀出酒來,為免被人發現,數量當然很少,最珍貴是1951和1952,前者是麥士在最初的試驗階段中釀出來的,那個年份的酒質,正好反映出麥士在遊歴法國吸取經驗後,牛刀小試的成果,其後格蘭格能成功成為劉伶界讚賞的紅酒,試問有誰會對它不感興趣呢?况且現在世上可能只有24瓶!假若大家有幸能一睹格蘭格1951的真貌,可不必奇怪為何招紙的狀况能保存得那麼完好,該批酒曾長期存放在奔富的收藏酒窖內,一直到80年代末期,才公諸於世。

在有年份指標的系列之中,1986、1990、1991、1998、1999、2000和2002,在投資市場上都有不錯的表現,大家翻查一下記錄,1990年的格蘭格被Wine Spectator選為Wine of the Year,羅拔柏加曾給予1976年的格蘭格100分,1998年獲99分,這些都是造就了格蘭格成為收藏對象的部份原因。格蘭格的果香味澎湃複郁、要配合酒的風格,酒陳年在美國橡木桶裡,增加了複雜的丹寧結構,部份的格蘭格混入了赤霞珠,目的是增添口感的渾圓勁度,但1999、2000和2001都採用百分百的西拉,遇上好的年份,可小心陳年四、五十年,這自然也延長了它的投資價值。由此可見,投資紅酒市場也並非全是舊世界酒的天下。