利用名人或大活動來推銷和建造名牌效應,在市場學是重要的一環。幾星期前應南方都市報到深圳領了一個生活大獎,頒獎過後,多位傳媒人一起到一家吃蠔的專門店晚膳,當晚店主人準備了文房四寶,請賓客即席舒發一下吃蠔的感受,那些短評將來說不定就是市場推廣的好材料,店主人果然有生意的頭腦。

國家主席胡錦濤在2001年訪問法國波爾多,當時他仍未是國家主席,酒莊和酒舖也把握了這段新聞。去年我在波爾多旅遊,有一些酒舖把胡主席的到訪新聞剪下來,還裱起來掛在牆上,這不單止有助向國內旅遊的同胞推銷法國酒,新聞報導後,在國內引起的迴響,對在國內推廣法國酒肯定有幫助,特別是法國一級酒莊的名氣在國內急升,難道與這位名人造訪無關嗎?

當最近國家主席胡錦濤訪問美國,白宮為兩位超級強國的領導人準備國宴時,大家猜會選用國內流行的波爾多一級酒莊的紅酒嗎?答案是否定的,那些拉菲或木桐都要打入冷宮,因為美國總統奧巴馬亦深明名人推銷的手法的好處,當然不是總統親自來選酒,但選擇美國的名莊酒,是要以本土的特別出品來侍客,必定是獲得美國政府作為東道應做的。

國宴之中,首先侍客的是來自加州Dumol Russian River Valley 的 Chardonnay 莎多妮,年份是2008,酒的產量只有4,500箱。Dumol不止釀製出色的莎多妮,他們的黑皮諾Pinot Noir也很有名氣,所有的莎多妮,在釀製時都用了木桶來發酵,在木桶內陳年18個月,用的新橡木比例是大約45至55%,香氣除了有硬壳果和木瓜,也有少許的牛油香,佐配當晚的龍蝦,適合不過. 這瓶酒在美國的售價大約是55美元,不算貴,比很多的法國勃根地白葡萄酒要便宜很多。

另一瓶的價錢較貴,但也比小拉菲要便宜很多, 它是Quilceda Creek的Cabernet Sauvignon赤霞珠,年份是 2005,售價大約是300美元,這瓶來自華盛頓的酒,獲很好的酒評,主要的葡萄來自Champoux的葡萄園,其他的來自Kolpsun和Tapitel的葡萄園,陳年22個月,用100%的新橡木。由於加入了少許的梅鹿,香氣帶點紫羅蘭,松露,配合主要的赤霞珠,加入了黑加侖子的氣味,丹寧感強,令珍藏的陳年力度大大提升,最少有20至30年,當晚這瓶酒佐配了肉眼扒.不過若果能再陳三至四年才飲會更好.

最後的甜酒同樣是來自華盛頓,那是2008年的Poet's Leap, 在美國他們一般的麗斯玲大約是20美元,這瓶的Botrytis Riesling麗斯玲貴腐酒,不是常見的酒,以半莊瓶計大約是50美元,釀酒用的酵母菌來自法國蘇代,香氣自然是充滿橙皮,拖肥和蜜餞, 當晚佐配了美國的傳統甜品,蘋果枇。這幾瓶酒被選中在國宴配菜,比獲得Parker 的滿分還要光彩!

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