法國的酒名很多時會令人混淆,是因為名字太相近了,也是因為這個原故,小拉菲本來就只是拉菲的副牌酒,偏偏是拉菲的兩個字,令酒價與一些二級酒莊比較,有過之而無不及.另一個例子是Chateau Haut Brion,國內稱為紅顏容,也有人稱之為奥比安,作為一級的酒莊,國內以一瓶計的價錢大約是6千多人民幣,它的副牌Bahans Haut Brion (百安紅顏容),價錢也要過千元.其他有Haut Brion的酒,還有La Mission Haut Brion (修道院紅顏容),價錢也要2至3千元.

面對那麼多的紅顏容,要選酒時,真有點好像花多眼亂.有這幾種不同的紅顏容還不夠啊,有另一品牌稱為Les Carmes Haut Brion (麗嘉紅顏容),在價錢上比以上的紅顏容要便宜一點,但酒質是不錯的,我認為值得推介一下.

法國波爾多的機場在Merignac,而麗嘉紅顏容酒莊的位置197 Avenue Jean Cordier, Pessac,距離機場不遠,但與一級莊的紅顏容酒莊就更近,大家簡直是隣居.事實上這兩個酒莊很有歷史的淵源.

簡略來說, 麗嘉紅顏容酒莊的田地,原本是屬於紅顏容酒莊的,不過在1584年當時紅顏容的莊主Jean de Pontac把Peugue小溪附近的水車屋和田地送給聖母院,也就是麗嘉紅顏容 的現址. 其實那個慷慨的决定,早就是他的父親的遺願,用意是要積善,到真正落實時,Jean也經已是96歲了,距離天國的門已不遠了.

因此今日麗嘉紅顏容的葡萄園是早於大約1630年,先由教徒開發而成,到法國大革命, 麗嘉紅顏容酒莊變為公物,後來要50年後才由酒商Leon Colin購入,他就是Chantecaille-Furt家族的祖先. 麗嘉紅顏容酒莊的特色之一,就是園地很細,只有大約4至5公頃,Chantecaille酒行一直把釀出的葡萄酒在酒行的酒窖陳年和入瓶,這段最後生產的過程要到1987年才在搬回麗嘉紅顏容的酒廠完成.

論名氣麗嘉紅顏容的酒在上一個世紀初已受人賞識,不過因為產量少,初期當時的莊主Philippe只把酒出口,在國內則只賣給家族的朋友,到1953年酒莊要被列入朗格多克的級莊時,那應該是好事,但Philippe反而要反對,原因是不想因此而要繳多稅款. Philippe的女婿Didier在1985年接管了酒莊,花了不少心血擴展莊園,可以說麗嘉紅顏容的酒要踏入90年代才真正大放異彩.

麗嘉紅顏容的土地與一級莊紅顏容不同之處是含有的粘土較多,所以種植的美樂也多一點,收成期比梅鐸一般要早兩星期,主要是葉蓬內的温度較高,也因此果香的成熟度增强很多.改善酒質的工夫還有在發酵前先把葡萄凍浸,用的新橡木桶最少佔50%,有些年份會高達70%,2005就是一個例子.

在酒的風格上,某程度上確有一級莊紅顏容的影子,明顯分別是丹寧渾圓沒有一級莊的那麼細緻,但陳年後必定有改善,色澤上很深,香氣帶有少許薰煙,煙草和礦物性,在陳年後的酒中,更明顯.2005年當然是很出色,但我同時也很欣賞1998.大家要購買麗嘉紅顏容的美酒可能快一點了,皆因今年的一月, 麗嘉紅顏容酒莊已易手,買家是地產商Patrice Pichet,成交價大約是1千8百萬歐元!那只是4.7公頃的土地!雖然目前一切不變,但將來有變數也不定.而且90年至今的酒也可代表酒莊的一段發展歷程,可說是一個液體時間囊.

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