對於特別喜愛黑皮諾的飲家,法國勃艮第提供了不少的佳釀,其中在Gevrey-Chambertin酒區, 有一個稱為Clos de Beze 的Grand Cru。 Clos de Beze 的園地佔面積有15.4公頃,在Gevrey-Chambertin算得上是頗為大的了。例如是Griotte-Chambertin就只有2.73公頃。

談到法國酒,很多人不其然會想到法國的波爾多,相比之下,勃艮第的園地面積實在很細小。在地理上的高度Clos de Beze 與Chambertin一樣是處於大約275至300公尺高左右。

在飲家眼中Clos de Beze的風格 是柔剛並重,有足夠的酒精力度之餘,同時也不失優雅。遇到極好的佳釀, Clos de Beze 和 Chambertin可堪稱世上少見的好酒,與其他世界級的名釀平起平坐。

要選酒,我們不單止要留意Clos de Beze這個小村 ,還要留意是那一個酒廠的出品,在Clos de Beze有名氣的酒廠計有Pierre Damoy、Armand Rousseau、 Drouhin-Laroze、 Bruno Clair、 Louis Jadot、 Robert Groffier、 Dujac和Joseph Drouhin。 在價錢上以2005一個不錯的年份為例,大家要找在千元以下的酒,簡直是沒有可能。

Drouhin Laroze最平的也要2千多港元, 有些酒舖賣一瓶Louis Jadot的2005要索價3至4千港元,不過2千多元的價錢是最常見的了。假如是1999已經很難找得到,目前舊年份的佳釀都買少見少。傳媒不時報導的投資類紅酒,總是離不開DRC Romanee-Conti,在勃艮第仍有很多產量少而仍待人發掘的優酒,趁早以合理價錢入貨,才是精明之舉。

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