什麼令Montrose 可與 Latour 相比？

在筆者眼中，Montrose一向是有實力和嚴謹釀出美酒的莊園。在2013年九月份部份時間下雨，很多地方有真菌出現，莊園推遲收成的時間，原本是希望讓葡萄多吸收陽光，但在天氣變化之下,被迫要在甚短時間趕快採摘Merlot。 Montrose 他們知道天氣有變，在九月中開始替葡萄樹清除部份的葉，令空氣更流通。在九月廿六才採摘Merlot ,十月七日採摘Cabernet Sauvignon。在收成時倚賴人手小心挑選合適的葡萄尤其重要，結果Montrose用來釀製正莊品牌葡萄酒的比例是68% Cabernet Sauvignon，29% Merlot和3% Petit Verdot。副牌的比例以Merlot為主達68%, Cabernet Sauvignon 18%, Cabernet Franc 13%。筆者品試2013 副牌La Dame de Montrose，花香，布冧，黑加侖子的香氣都明顯減少，入口的酸度比甜度更強。2013正莊的甜度雖不強但勝在與酸度仍達到平衡，香氣也有足夠的黑莓香氣，他日再在木桶或瓶中優化，或許會更有進步。不過2013在飲家眼中始終是要避之則吉的年份。就算是 Montrose 那麼多財力的莊園也難敵不測風雲。

Martin 和Olivier Bouygues 是莊園的主人，他們十分喜歡Montrose的美酒， 在2006決定把這個酒莊購入，並且大量投資在改善酒廠上的工作，這一系列的工程花了共七年時間才完成。最轟動業界的是建成達1千立方米，高達11公尺的酒窖，那裡濕度和溫度在自動調節之下，葡萄酒在整合時期會更理想。在屋頂又安裝太陽能的吸光儀器，佔面積3千立方米，儘量善用無碳能源，據了解用電量因而大減，相比過往的排碳量，降低了80%。對於女主人Mélissa來說，這同時也是修建的好時機，目的是保存18世紀的建築風格。

在地域上,Montrose在河的附近,卻因為地處較高位置,雨水可順自然流出河裡,莊園的另一點是葡萄園包圍著酒莊的大宅,換言之在管理和釀酒及輸送方面,都可做得更好.園裡的土質,經過測試與一級莊Chateau Latour極為接近.在泥土上的結構,很多人會用它來與Chateau Latour,兩者實在有很多類似之處.

也許是酒莊都要擴張或興建新的酒窖，曾經成為新氣侯。Montrose 大型的酒窖就算不能令你驚歎，你也應把握機會留意酒窖地磚上的設計圖案。