燒酎 = 日本清酒?

 對於燒酎的來由,有人認為是中國把蒸餾的技術傳入日本,日本人才懂得製出燒酎,但也有人認為是純是地理原因。大家假若到過日本的九州,應該會留意到當地的有不少的燒酎,事實上燒酎的原產地是九州,那裡的氣候不適合以釀酒的技術來造酒...

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Terence WongComment
Provence 除了有薰衣草,還有色澤迷人的Rose

Provence釀製玟瑰紅酒以外,因為法規容許莊園在釀酒時,混合不同的紅葡萄,於是很多莊園除了釀製玟瑰紅酒,也同時把精力放在釀製紅酒上.在Provence,有趣之處是他們的紅酒不是千遍一律,不同的酒區有不同的紅酒,很多有其獨特的風格.Provence的紅酒也蓋括很大的範圍。

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Terence WongComment