Château Pavie 被已退休的Robert Parker相馬看中而增值

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Château Pavie 被已退休的Robert Parker相馬看中而增值

Parker對Pavie有偏好,可以從2003的酒評看到,正當Parker對03讚嘆不已時,英國的酒評人Jancis Robinson卻這樣說:“這欵酒簡直荒謬,令人想起延遲收成的甜Zinfandel,多過波爾多的紅酒”。英國的另一位葡萄大師更這樣狠批:“如果認為這是好酒的人,絕對沒有腦袋。” 

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燒酎 = 日本清酒?

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燒酎 = 日本清酒?

 對於燒酎的來由,有人認為是中國把蒸餾的技術傳入日本,日本人才懂得製出燒酎,但也有人認為是純是地理原因。大家假若到過日本的九州,應該會留意到當地的有不少的燒酎,事實上燒酎的原產地是九州,那裡的氣候不適合以釀酒的技術來造酒...

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Rinaldi 的優質 Barolo 成為了粉絲的收藏對象

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Rinaldi 的優質 Barolo 成為了粉絲的收藏對象

葡萄酒除了是因有限的生產,釀酒制度與及釀酒師都足以影響價錢,三者之中,尤共以釀酒風格的影響最大。著名的Rinaldi 去年九月與世長辭,從此再沒有由他親自督工而釀成的酒。現在售價幾千元一瓶的Barolo,相信再有上升的空間。

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破解酒後頭痛的謎思

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破解酒後頭痛的謎思

不論是對什麼物件,包括食物,飲料敏感的話,都需要找尋出導致敏感的源頭.對葡萄酒有敏感的反應,極有可能是酒裡的二氧化硫作怪.

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Hello Kitty 葡萄酒?是 Gimmick?

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Hello Kitty 葡萄酒?是 Gimmick?

Hello Kitty葡萄酒是意大利名牌公司Camomilla與位於意大利Lombardy的釀酒師Tenimenti Castelrotto的合作項目,釀製出Hello Kitty,明顯是以Hello Kitty的粉絲為推銷對象。

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法國兩大著名酒區,波爾多 vs. 勃艮第

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法國兩大著名酒區,波爾多 vs. 勃艮第

勃艮第的葡萄酒所以貴的其中原因,是它們的生產量低。全部的葡萄園只有27,900公頃,別以為數字上看起來很多,那只是法國有AOC的3%。以年產量計算,全年的葡萄產瓶量只有200 million,是全球產酒量的0.5%而已。

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